１９８６年創業のSETOUCHI・香川のジェラート専門店ottimo。 本物の素材が持つ個性を最大限に活かすために、 最低限の原料で丁寧に作っております。 素材１つ１つには個性があり同じ品種や産地でも様々です。 毎回確かめ向き合います。 私たちの創るジェラートは、派手さやお洒落さは少ないですが、 厳選された素材の一期一会のジェラートとなっております。 また、ジェラートを通じ、素材や産地、生産者に興味を持っていただけると幸いです。